2016年7月26日火曜日

本日のゲツマツゴハン

本日はゲツマツゴハンの日です。

今夜のひと品、焼き茄子には
赤味噌と大葉の天ぷらを添えてお出しします。

ご来店、ぜひお待ちしております。
営業時間18~21時 (L.O 20時30分)

2016年7月21日木曜日

ヒング


ゴピナータで欠かせないスパイスのひとつ、ヒング。
セリ科の植物から出る樹液を加工したもので、
インドでは豆料理によく使われます。
イオウに似た独特な臭いがありますが、
うまく使えば料理に深みやコクがでます。
健胃作用、整腸作用もあり、
アユルベーダの薬としても使用されます。
粉状のモノですが、中から出すと店中が臭くなるので、
容器だけ撮りました。。

2016年7月14日木曜日

7月のゲツマツゴハン



7月のゲツマツゴハンは26日(火)に開催致します。

メニューは
冷たい南瓜饅頭
焼き茄子
ズッキーニとひじきのご飯
冬瓜のスープ
他にも旬の野菜を使った料理を数品お出しします。
ご予約なしでも大丈夫ですので是非ご来店お待ちしております。
お問い合わせ
88yasuki99@gmail.com



2016年6月23日木曜日

2016年6月21日火曜日

ゲツマツゴハン本日のメニュー


今日はゲツマツゴハンの日です!

今日のメニューは

実山椒と胡瓜の混ぜごはん
新ごぼうのスープ
長芋のかき揚げ セロリ餡かけ
南瓜と新生姜の塩麹和え
ししとうとみょうがの和え物
冬瓜のマリネです。

是非お越し下さい!

2016年6月16日木曜日

今月のゲツマツゴハン

ゲツマツゴハンからのお知らせ

6月のゲツマツゴハンは来週21日(火)【18時~21時】に開催致します。
(都合により今月は第3火曜の開催です)

夏の暑さを感じる日が増えて来ましたので、
冬瓜や新生姜を使ったさっぱりとした料理をお出しする予定です。
ご予約なしでも大丈夫ですが、
食材に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。
ご来店お待ちしております。
お問い合わせ
88yasuki99@gmail.com

2016年5月29日日曜日



本日の日替わりは
ビーンズフィッシュフライ、ごぼうのバジルパコラ、
ポトフ風、カラフル野菜のオリブ油和え、
ナスとピーマンの甘辛味噌炒め、
大根とズッキーニのスープなどです。
今日はメインが2種類!
ゆっくりなので休憩なしで営業してます。