2016年8月21日日曜日

盆休み終わってます!


今日も休憩なしでやってます!
山形の農家さんから無農薬枝豆が届いたので、
小鉢の夏野菜オリーブ油和えに使いました。

2016年8月6日土曜日

今月のゲツマツゴハン


ゲツマツゴハンからのお知らせ
8月のゲツマツゴハンは23(火)に開催致します。
8月からは料理の内容が変わり、
先付け+どんぶりセット(丼、汁物、漬物)
でお出しします。
値段は1000円です。
また、夜だけでなくお昼の営業も致します。
*営業時間 12〜15時、18〜21時

食材が早くなくなってしまう場合もございますので、
ご来店お決まりの方はご予約も承ります。
(前回は19時頃に売り切れてしまいました、、)

88yasuki99@gmail.com

宜しくお願い致します。

2016年7月30日土曜日

暑いですねー。



今日のランチはゆっくりだったので、
休憩なしで営業してます!

ひがわりの内容は
大豆とひよこ豆のつくね焼き
スープカレー
炒り豆腐と小松菜の胡麻和え
揚げ芋とインゲンのマスタードシード炒め
大根とトマトのスープ
です。

2016年7月26日火曜日

本日のゲツマツゴハン

本日はゲツマツゴハンの日です。

今夜のひと品、焼き茄子には
赤味噌と大葉の天ぷらを添えてお出しします。

ご来店、ぜひお待ちしております。
営業時間18~21時 (L.O 20時30分)

2016年7月21日木曜日

ヒング


ゴピナータで欠かせないスパイスのひとつ、ヒング。
セリ科の植物から出る樹液を加工したもので、
インドでは豆料理によく使われます。
イオウに似た独特な臭いがありますが、
うまく使えば料理に深みやコクがでます。
健胃作用、整腸作用もあり、
アユルベーダの薬としても使用されます。
粉状のモノですが、中から出すと店中が臭くなるので、
容器だけ撮りました。。

2016年7月14日木曜日

7月のゲツマツゴハン



7月のゲツマツゴハンは26日(火)に開催致します。

メニューは
冷たい南瓜饅頭
焼き茄子
ズッキーニとひじきのご飯
冬瓜のスープ
他にも旬の野菜を使った料理を数品お出しします。
ご予約なしでも大丈夫ですので是非ご来店お待ちしております。
お問い合わせ
88yasuki99@gmail.com