2013年6月28日金曜日

自家製ドライトマト


今日のひがわりは
野菜のソテー、赤ピーマンソース
ひよこ豆とポテトのカレー
とうもろこしとキューリの自家製ドライトマト和え
白菜と大根のスープです。

カレーにお惣菜2品、スープ、サラダがついて
ランチ850円と考えるとすごくお得だな。。。

2013年6月23日日曜日

スパイスのコマ撮り動画



この間のカレーペースト材料の写真を動画にしました。
音は大豆、タルト型、畳、紙、タブラ、手のひらなどで作りました。

2013年6月22日土曜日

2013年6月16日日曜日

2013年6月12日水曜日

ベジタコライス


今日のひがわりはちょっと趣向を変えて
ベジタコライスにしました。
タカキビをアクセントに、
自家製五穀チップスを添えて。

カリフラワーと根菜の炒め煮
白菜のゴマ漬
かぼちゃとしめじの味噌スープもついて
ランチ850円、ディナーは950円ですよ!

2013年6月9日日曜日

遅くなりましたが。。。


今日のひがわりセットのスープは
紫キャベツの冷製ポタージュです
野菜のソテー、カシューナッツ入りトマトソース
新潟産ゆでぼし大根の漬け物
ズッキーニとかぼちゃのとスパイス煮
全部ついてディナー950円ですー。

2013年6月4日火曜日

豆腐マヨネーズ レシピ


おからサラダやタルタルソース等で使う豆腐マヨネーズ。
実は家にあるものですごく簡単に作れるんです!
 
豆腐マヨネーズ材料

豆腐          150g
  豆乳            60g  
菜種油       50g
      酢       20g  
塩 小さじ半分強
てん菜糖orお好みの砂糖
小さじ2

以上をミキサーに入れてガーっとするだけ。
豆乳がない場合は同量の豆腐を足しても良いです。

ゴピナータでは風味付けにヒンというスパイスを入れてますが、
お好みでブラックペパーやマスタード等を加えてください。

卵を使わない簡単でヘルシーなマヨネーズ
是非試してみて下さい!

  



2013年6月2日日曜日

結婚式用

結婚式のお持ち帰り用スィーツを作りました。
ナッツがいっぱい入ったチョコボールです。